Laut Website soll das Zertifikat «Qualitätsmanagement Schweizer Fleisch (QM)» des Schweizerischen Bauernverbands den Konsumenten «beste Qualität und Sicherheit» bieten. Das Fleisch wird in den Läden unter dem Label «Suisse Garantie» verkauft. 

Doch ein Gerichtsverfahren zeigt: Zwischen dem zertifizierten und dem  konventionellen Fleisch besteht kein Qualitätsunterschied. Zudem ist für Schlachthöfe nicht &uum...