Bei Coop gibt es Brotaufstriche von Hero mit dem Aufdruck «100% Zutaten aus Früchten» – aus Erdbeere, Aprikose/Pfirsich oder Vierfrucht. Doch wer etwa beim Erdbeeraufstrich 100 Prozent Früchte erwartet, wird enttäuscht. Er enthält zur Hälfte Fruchtzucker aus Trauben. Das Produkt enthält 40 Gramm Zucker pro 100 Gramm – ebenso viel wie normale Aufstriche. Hero sagt dazu, man gebe die «Herkunft der Zutaten» korrekt an.

Auch andere Hersteller versprechen beim Frucht­gehalt zu viel: Der Aufstrich St. Dalfour Himbeeren «aus 100% Frucht» (Coop) enthält 51 Prozent Himbeeren, der Rest ist «Fruchtsaft­konzentrat» aus Trauben und Datteln. Und Grandessa Pfirsich mit «100 % Fruchtanteil» von Aldi enthält ­Apfelsaftkonzentrat als ­Süssungsmittel.

Tipp: Ein «Gesundheitstipp»-Merkblatt liefert Rezepte für zuckerarme Konfitüren.