Wer Bio-Produkte kauft, möchte nicht unbedingt, dass diese eine halbe Weltreise hinter sich haben, wenn sie auf den Tisch kommen. Doch genau das ist bei den Bio-Knöpfli von Coop der Fall. Der Weizen – die Hauptzutat – kann aus der Schweiz, Europa oder aus Nord- oder Südamerika stammen, die Eier aus der Schweiz oder aus Europa. Die Zusammensetzung ist also je nach Packung unterschiedlich. «Wir setzen wenn immer möglich auf Bio-Weizenmehl aus der Schweiz», beteuert Coop. Allerdings sei davon nicht immer genügend erhältlich.