Vollreis gilt als besonders gesund. Ein Test der Zeitschrift ­«Gesundheitstipp» zeigt nun aber: Vollreis enthält viel mehr giftiges Arsen als andere Sorten. 20 Packungen der Sorten Vollreis, Risotto, Basmati und Langkorn wurden auf Arsen und Cad­mium geprüft. Die Vollreissorten waren ausnahmslos mit Arsen belastet. Der Giftstoff erhöht das ­Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt. Zudem kann er Haut-, ­Leber- und ­Blasenkrebs aus­lösen. Das zeigen Studien.

Den «Gesundheitstipp» gibts am Kiosk für Fr. 4.50 oder per Tel. 044 253 90 80.