Sie formulieren hehre Ziele: Die Fair-Food-­Initiative der Grünen bezweckt ein grösseres Angebot an Lebensmitteln, «die von guter Qualität und ­sicher sind und die umwelt- und ressourcenschonend, tierfreundlich und unter fairen Arbeitsbedingungen hergestellt werden». Die ­Initiative für Ernährungssouveränität wiederum fordert «eine einheimische bäuer­liche Landwirtschaft, die einträglich und vielfältig ist, ge...