Marroni sind gesund: Sie enthalten wenig Fett, wertvolle Kohlenhy­drate, hochwertiges pflanz­liches Eiweiss sowie Fol­säure und die Vitamine B, C und E. Eine Packung mit 200 Gramm kostet bis zu 8 Franken. 

Verfault oder nicht schälbar

Doch viele Marroni sind ungeniessbar. Dies ergab eine Stichprobe des K-Tipp Mitte Oktober in zehn Schweizer Kantonshaupt­orten an Ständen in Bahnhofsnähe. Die Re­sultate im De...