Zu einer gesunden Ernährung gehört viel frisches Gemüse - ein Grundsatz, an den sich viele halten. Zu Recht? saldo wollte es genau wissen und liess verschiedene Gemüse auf ihren Vitamingehalt untersuchen. Ein anerkanntes Labor testete Broccoli, Karotten, Spinat, Rosenkohl, Schwarzwurzeln und Bohnen. Dabei wurde bei jeder Gemüsesorte Frischware mit dem entsprechenden Tiefkühl- oder Büchsenprodukt verglichen.



Die insgesamt 20 Proben stammten aus den beiden Grossverteilern Mig...