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Viele Konsumenten nehmen zu viel Salz zu sich. Denn es steckt in Produkten, bei denen man es nicht erwartet. Hilfe bietet die unabhängige Produkte-Datenbank Codecheck.info.
Viele Konsumenten essen zu viel Salz und gefährden so ihre Gesundheit. Gemäss einer neuen Studie des Bundesamtes für Gesundheit konsumieren Männer 10,6 Gramm Salz pro Tag, Frauen 7,8 Gramm. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt als Tageshöchstmenge lediglich 5 Gramm. Das Bundesamt rät, den Salzkonsum zu reduzieren. Dieser fördert hohen Blutdruck, Diabetes und Herz-krankheiten. In vielen Produkten steckt mehr Salz, als man denkt.
Versteckte Salzquellen lassen sich mit der Produktedatenbank Codecheck. info orten. Man muss nur den Strichcode oder den Namen des Produktes auf der Website eingeben. Kurz darauf spuckt die Datenbank auf dem Computer oder dem Handy-Display die Nährwertangaben aus.
Codecheck stellt diese Werte als Nährwertampel dar. Die Ampelfarben Grün, Orange und Rot signalisieren, ob die Mengen an Salz, Fett oder Zucker über den WHO-Richtwerten liegen.
Die Datenbank enthält Angaben zu 115 000 Produkten. Betreiber ist ein unabhängiger Verein.
18. November 2011 | Eric Breitinger, Redaktion saldo
