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Bordeaux Cedex (F) – Ältere Menschen, die reichlich Olivenöl zu sich nehmen, haben ein geringeres Risiko für Schlaganfälle. Eine Studie der Universität von Bordeaux zeigt: Von mehr als 7600 Franzosen waren jene am besten geschützt, die Oliven-öl sowohl zum Kochen als auch für die Salatsauce benutzten. In dieser Versuchsgruppe gab es 40 Prozent weniger Hirnschläge.
Neurology
10. September 2011
