Artikel | K-Tipp 01/2011
Goldesel im Hühnerstall
Eier sind für Grossverteiler ein gutes Geschäft. Denn die Differenz zwischen Herstellungskosten und Ladenpreis ist gross.
Der K-Tipp hat bei Eier-Produzenten in den Kantonen Luzern, Aargau und Baselland direkt nachgefragt – und nachgerechnet:
- Bio-Eier: Dafür bezahlt der Konsument pro Stück im Schnitt 81 Rappen. Davon gehen 38 Rappen an den Detailhändler. Der Eierproduzent erhält also nur 43 Rappen.
- Freiland-Eier: Konsumentenpreis pro Stück: 58 Rappen; Gewinn Detailhändler: 32 Rappen pro Stück; Produzentenerlös: 26 Rappen.
- Eier aus Bodenhaltung: Konsumentenpreis: 43 Rappen; Detailhändler: 19 Rappen; Produzentenerlös: 24 Rappen.
10. Januar 2011
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Goldesel im Hühnerstall
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