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Auch das gibt es zu kaufen: Etwas, was genauso aussieht wie Rahm, aber keinen Tropfen Rahm enthält.
Was erhält man, wenn man Magermilch, Palmfett, Nahrungsfasern und Milchproteine miteinander vermischt? «Schlagcreme!» Coop verkauft dieses Erzeugnis in der Weight-Watchers-Linie unter diesem Namen. Zumindest auf der Verpackung sieht es wie Schlagrahm aus. In der Romandie und im Tessin heisst das Produkt schlicht «Voilà Spray».
Das Palmfett komme zum Einsatz, weil es «herausragende technologische Eigenschaften» für die Herstellung von Sprührahm habe, heisst es bei Coop. Und es ist billig: Eine Sprühflasche mit 250 Gramm Inhalt kostet Fr. 3.10. Sämtliche anderen Rahm- und rahmähnlichen Produkte in der Sprühflasche sind teurer.
Trotzdem ist die «Schlagcreme» bei den Kundinnen und Kunden offensichtlich kein Schlager: Coop nimmt das Produkt aus dem Sortiment, «weil es die Verkaufserwartungen nicht erfüllt». Der Ersatz steht schon in den Verkaufsregalen: «Schlag- creme aus Rahm».
In der Migros ist übrigens ein ähnliches Produkt erhältlich: die «Schlagcreme auf Pflanzenöl-Basis». Sie besteht aus Wasser, Pflanzenöl, Zucker, Molkenpulver und Milcheiweiss. Anteil Rahm: null.
23. August 2010 | Beat Camenzind, Redaktion Online
