 |
(0)
|
Folsäure hat einen positiven Einfluss auf Allergien: Je mehr Folsäure im Blut ist, desto geringer ist das Risiko für eine Allergie. Das zeigte eine Studie der Johns-Hopkins-Universität in Baltimore. Die US-Forscher massen die Folsäure-Werte im Blut von über 8000 Personen. Diese verglichen sie mit dem Immunglobulin-E-Wert im Blut. Immunglobulin E spielt unter anderem bei Heuschnupfen eine Rolle: Es veranlasst den Körper, Histamin auszuschütten. Das führt zu den bekannten allergischen Beschwerden. Viel Folsäure ist beispielsweise in weissen Bohnen, Linsen, Weizenkeimen, Hefe, Spinat, Nüssen, Eigelb, Rindsleber, Sojasprossen, Broccoli, Wirz und anderen Kohlarten enthalten.
13. März 2010 | Sonja Marti, Redaktion Gesundheitstipp
