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Zum Fondue soll man ja Weisswein oder Schwarztee trinken. Mir schmeckt aber beides nicht. Kann ich auch Mineralwasser trinken?
Ja. Es spielt überhaupt keine Rolle, was man zum Fondue trinkt. Schwarz- oder Kräutertee, Wein, Wasser mit oder ohne Kohlensäure – alles verträgt sich etwa gleich gut mit dem Käse. Wer zum Fondue ein Glas Wein trinkt, sollte aber zusätzlich etwas ohne Alkohol trinken. Käse ist sehr salzhaltig. Wer zu wenig Flüssigkeit aufnimmt, muss am nächsten Tag mit grossem Durst rechnen. Tee hat hier einen Vorteil: Der Körper kann warme Getränke schneller aufnehmen als kalte.
14. Februar 2010 | bu
