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Artikel | Gesundheits-Tipp 04/2009

Übergewicht: Curry bremst die Fettzellen

BOSTON (USA) – Kurkumin, der gelbe Farbstoff im Curry, kann vor Übergewicht schützen. Das vermuten jetzt Forscher der Tufts-Universität in Boston aufgrund eines Laborversuchs. Kurkumin drosselt den Stoffwechsel der Fettzellen. Zudem verhindert es, dass sich im Fettgewebe neue Blutgefässe bilden. So kann sich das Körperfett weniger schnell ausbreiten.

Journal of Nutrition

11. April 2009


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