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Die Substanz Resveratrol im Rotwein schützt das Herz. Der «Gesundheitstipp» hat untersucht, welche Reben am meisten davon enthalten.
Rotwein enthält zahlreiche gesunde Stoffe, der wichtigste ist Resveratrol. Die meisten Bio-Weine, besonders aus kühlen Gegenden, weisen deutlich mehr von dem Stoff auf als konventionell produzierte Tropfen. Er stammt aus den Schalen und Kernen der Trauben. Mediziner empfehlen mindestens 0,5 Milligramm Resveratrol täglich. Je nach Wein genügt dafür schon ein halber Deziliter.
Die folgenden Weine der Stichprobe enthalten am meisten Resveratrol:
Diese Flaschen enthalten am wenigsten Resveratrol:
Quelle: «Gesundheitstipp» 3/09
28. März 2009
