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LONDON (GB) – An der Geschichte von Popeye und dem Spinat scheint doch nichts dran zu sein: Zwar lässt Spinat die Muskeln tatsächlich wachsen. Darauf weisen neue US-Studien hin. Ein Stoff aus dem Blattgemüse kurbelt die Produktion von Eiweissen an, und das ist gut für die Muskeln. Allerdings muss man mindestens ein Kilo Spinat pro Tag essen, um eine Wirkung zu erzielen. Und das ist doch selbst für Popeye etwas viel.
New Scientist
08. September 2008
