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Im Sommer selbst gezogenen Salat essen – das schmeckt. Doch sollten Salatliebhaber demnächst loslegen.
Ansäen kann man die Samen auf der Fensterbank (Aussaat und Anzucht: siehe Haus & Garten 1/2007). Im Garten-Center sind Frühsorten auch als Setzlinge erhältlich. Besonders geeignet sind Kopfsalat, Lollo, Eichblatt und Eisbergsalat.
Hat sich die Erde gegen Ende März/Anfang April etwas erwärmt, kann man das Beet vorbereiten und die Pflänzchen setzen. Der Blattansatz sollte etwa 1 cm über dem Boden bleiben, damit der junge Salat nicht fault. Den Boden mit Reifekompost durchmischen. Kopfsalat im Abstand von etwa 40 cm pflanzen.
Wird bereits Anfang März ins Freie gepflanzt, muss der Salat bis Mitte April mit Vlies geschützt werden, um den kühlen Nächten zu trotzen.
10. März 2008
