Artikel | K-Tipp 01/2008
Aceto Balsamico
Saldo hat zehn Aceto Balsamico auf unerwünschte Inhaltsstoffe untersuchen lassen: Schwefeldioxid, Pestizide, Ochratoxin A und Kupfer.
Folgende Marken waren in dieser Hinsicht «gut» (Preise pro Deziliter):
- Antica Modena (Coop, Fr. –.92, Bild)
- Carlotta Modena (Denner, Fr. –.39)
- Ponti (Migros, Fr. –.84)
- M-Budget (Migros, Fr. –.39)
- Prix Garantie (Coop, Fr. –.39)
- Rapunzel (Bio, Reformhaus, Fr. 5.10)
Die beiden teuersten Produkte im Test, von Coop und Globus, bekamen «ungenügende» Gesamturteile. Ausgerechnet beide Balsamessige erfüllten die gesetzlichen Bestimmungen in Bezug auf Säure, Alkoholgehalt und zuckerfreien Extrakt nicht.
Quelle: Saldo, Ausgabe 20/2007,
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13. Januar 2008
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Aceto Balsamico
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