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Kennen Sie «Roasties super light»? Nein? Roasties gehören zu einem der neuen Megatrends der Nahrungsmittelindustrie: gesunde Snacks. Roasties bestehen vorwiegend aus Dinkel und Kartoffeln. Sie sind in drei verschiedenen Aroma-Variationen erhältlich: Paprika, Tomaten-Basilikum und Sweet Pepper - und sie enthalten gerade mal 1 Prozent Fett. Der Hersteller verspricht «Genuss ohne Reue».
Ich machte die Probe im Büro. Meine Arbeitskollegen verschmähten sie, auch mein Chef liess sie stehen. Das wundert nicht: Snacks ohne Fett schmecken nach nichts, kaum eine Spur von Tomaten-Basilikum. Denn Fett transportiert den Geschmack und macht Snacks weicher und sympathischer. Das Roasties-Gebrösel bleibt hingegen im Hals stecken. Zudem besteht das bisschen Fett im Snack zum Teil aus gehärteten Pflanzenfetten, die unser Herz belasten.
Fettarme Produkte sind Schnee von gestern. Auch Übergewichtige dürfen Fette essen, zum Beispiel gesundes Raps- und Olivenöl. Das würden auch die Teilnehmer der Gesundheitstipp-Aktion «Fett weg» bestätigen (siehe Seite 6). Übrigens: Auch praktisch ohne Fett haben Roasties ganze 332 Kilokalorien pro 100 Gramm.
Auf solche sinnlosen Kalorien sollten wir ernsthaft verzichten. Meinen Sie nicht auch?
18. April 2007 | Tobias Frey, Redaktionsleiter
