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Ein Liter Traubensaft kann bis zu 760 Kalorien enthalten. Zum Vergleich: Cola bringt es «nur» auf 420 Kalorien. Deshalb eignet sich Traubensaft nicht als Durstlöscher. Trotzdem ist Traubensaft - ob rot oder weiss - laut der deutschen Stiftung Warentest bei mässigem Konsum gesund. Er enthält wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente. Dank dem hohen Anteil an natürlichem Trauben- und Fruchtzucker gerät der Saft ausserdem schnell ins Blut und sorgt im Nu für einen Energieschub. Die Stiwa empfiehlt, den Traubensaft zu verdünnen, am besten halb Wasser, halb Saft.
(ruf)
14. März 2007
