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Meine Freundin sagt, Marroni machen weniger dick als Nüsse. Hat sie Recht?
Ja. Marroni haben etwa dreimal weniger Kalorien als Nüsse, denn sie enthalten wenig Fett. Dafür sind sie reich an Stärke, wertvollen Kohlehydraten und hochwertigem pflanzlichem Eiweiss. Die zahlreichen Ballaststoffe sättigen gut, ohne dick zu machen. Zudem finden sich in Marroni viele Vitalstoffe: Kalium, Magnesium, Folsäure und die Vitamine C, E und B.
Aus Kastanien, mit denen man Marroni macht, werden auch Mehl, Flocken oder Nudeln hergestellt. Gerichte aus frischen oder getrockneten Kastanien können eine gesunde Abwechslung zu Kartoffeln oder Getreide sein.
(Bu)
26. Oktober 2005
