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Die Cornflakes von Kellogg sind von vielen Frühstückstischen nicht mehr wegzudenken. Gemacht sind die goldgelben Flocken aus Mais.
Neuerdings gibts neben den ganz banalen Cornflakes auch Cornflakes Vollkorn. Bloss: Dieses Produkt ist nicht aus Mais, sondern aus Weizen hergestellt. Für die zahlreichen Leute, die an einer Weizenunverträglichkeit (Zöliakie(Sprue) leiden, ist das ein Problem.
Und so neu wie sein Name ist das Produkt auch nicht: Die Firma Kellogg hat bloss die weniger bekannten Bran-Flakes umbenannt, «um dem Konsumenten dank der deutschsprachigen Bezeichnung die Auswahl zu erleichtern», wie es in der Kellogg-Stellungnahme in schönstem Werbedeutsch heisst.
Georg Schäppi, Bereichsleiter pflanzliche Lebensmittel im Kantonslabor Zürich, hält die neue Namensgebung für «extrem unschön»: «Die meisten Konsumenten verbinden Cornflakes mit Mais.» Bestehe ein Produkt mit dem Namen Cornflakes aus Weizen, könne das trotz des Zusatzes Vollkorn «eine Irreführung der Konsumenten darstellen».
Bei Kellogg sieht man das nicht so. Der Inhalt - Vollkornweizen - sei ja im deutschsprachigen Namen integriert. Ganz so sicher war man sich ursprünglich aber nicht. In einer repräsentativen Befragung will Kellogg festgestellt haben, dass Cornflakes bei der Mehrheit «nicht eindeutig für Mais steht». Ein Teil der Befragten habe das Produkt «mit Getreidesorten verschiedenster Art in Verbindung gebracht». Immerhin: Diese Leute liegen heute nicht mehr falsch.
(pag)
01. Oktober 2003
