Geschwefeltes Dörrobst ist für Allergiker und Asthmatiker gefährlich.

Von vielen Dörrfrüchten dürfen Kinder höchstens fünf bis zehn Stück pro Tag essen. Sonst nehmen sie eine gesundheitlich bedenkliche Menge Schwefel zu sich. Dabei bleiben die Früchte ohne Schwefel ebenso haltbar.



Dass die meisten Dörrfrüchte geschwefelt sind, hat einen simplen Grund: Sie sehen schöner und frischer aus. Der Schwefel verhindert die Zersetzung des fruchteigenen Farbstoffes. Gedö...