Brot

Bei vielen Menschen lässt Salz den Blutdruck steigen. Was viele nicht wissen: Brot enthält besonders viel davon. Der Gesundheitstipp hat jetzt 20 Brote auf den Salzgehalt testen lassen.

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Kommentare (1)

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Sepia | 18.10.2010, 12:20
Salz im Brot
Der Grund, warum dem Brotteig mehr Salz beigefügt wird ist ganz
einfach: Das Brot bleibt länger frisch, weil die Feuchtigkeit
gebunden wird.

Zu hoher Salzkonsum rührt vermutlich eher von billigen
Wurstwaren, salzigen Snacks, Chips, ja sogar süssen Riegeln, die
auch Salz enthalten, also von Junk kurz gesagt.

Hier das Brot zum Sündenbock zu machen scheint mir höflich
ausgedrück reichlich naiv.

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