Sieben Experten haben für den K-Tipp zehn Bratwürste degustiert. Das Resultat: Keine einzige erreichte das Gesamturteil «gut». Nur ein «genügend» gabs für die Wurst vom Zürcher Bellevue.
Ich habe gelesen, dass es ungesund ist, Würste zu stark zu braten. Ich mag aber keine bleichen Exemplare. Wie stark darf ich die Wurst braten, damit sie nicht schädlich wird?
Die Grillzeit hat wieder begonnen. Doch mit welchem Grill schmeckt die Wurst am besten? Und wie lässt sich verhindern, dass unnötige viele Schadstoffe entstehen?
4 von 20 Kalbsbratwürsten enthalten zu wenig Kalbfleisch. Und manche Hersteller geizen mit Muskelfleisch und mischen viel Bindegewebe bei. Am besten sind die Bio-Würste.
