Immer mehr Konsumenten wünschen Fleisch aus tierfreundlicher Produktion. Doch viele Restaurants setzen den Gästen Fleisch vor, das nur das tierschutzgesetzliche Minimum erfüllt.
Buttermakrele statt Felchen und Egli: Was als Vorspeise und Knusperli in Beizen angeboten wird, kann zu heftigem Bauchweh und Durchfall führen. Die Behörden unternehmen nichts.
