Sojadrinks sind beliebt. Doch nicht für alle ist die Ersatzmilch gut: Allergiker, Babys und Brustkrebs-Patientinnen sollten sie meiden.
Tofu gilt als gesundes Lebensmittel. Doch eine saldo-Stichprobe zeigt: Die Produkte enthalten oft viel zu viele Keime und Bakterien.
Auch Pflanzenmilch macht munter, und sie ist gesund. Dass sie eine Alternative bei einer Allergie gegen Kuhmilch ist, gehört aber ins Reich der Märchen.
Was in den Läden als Sojasprossen verkauft wird, sind häufig Sprossen der Mungobohne - ein Etikettenschwindel.
