Viele Bratpfannen sind solid. Bei einzelnen Exemplaren ist jedoch die Beschichtung fehlerhaft. Frappant ist die grosse Preisspanne für gleich gute Pfannen.
Die Beschichtung von Bratpfannen hat sich in den letzten Jahren stark verbessert. Der Preis spielt keine Rolle: Auch günstige Pfannen erreichten gute Noten.