Eine Stichprobe des Gesundheitstipp zeigt: In Pouletfleisch finden sich viele resistente Keime – vor allem bei ausländischen Produkten. Die Keime nisten sich im Darm des Menschen ein. Das ist ein Gesundheitsrisiko.
Poulet-Produzenten vermitteln in der Werbung und auf Verpackungen den Eindruck, dass die Hühner im Freiland gehalten wurden. Doch die Tiere setzen in ihrem kurzen Leben keinen Fuss auf eine Wiese.
Der K-Tipp hat Poulet-Fleisch untersucht: Fast die Hälfte der Proben enthielten den Durchfallerreger Campylobacter. Am häufigsten steckte das Bakterium in Schweizer Produkten.
Die Infektionen mit Campylobacter nehmen von Jahr zu Jahr zu. Die Behörden haben das Problem nicht im Griff – Fleischliebhaber müssen selber aufpassen.
saldo hat Pouletfleisch ins Labor geschickt. Resultat: 8 von 25 Proben enthielten den Krankheitserreger Campylobacter. Eine Pouletbrust von Coop war zudem mit Salmonellen verseucht.
