Das Angebot an Kochbüchern ist riesig. Und jährlich kommen allein im deutschen Sprachraum über 500 neue dazu. Drei Experten sagen, welche Titel etwas taugen.
Konsumenten wollen wissen: Ist das Menü im Restaurant hausgemacht, oder werden in der Küche nur Fertigprodukte aufgewärmt? Die Wirte tun sich schwer mit mehr Transparenz.
An Restauranttüren prangen oft zahlreiche Plaketten. Gastrokritiker Andrin C. Willi sagt den saldo-Lesern, was von den gängigen Gastro-Auszeichnungen zu halten ist.
