Wer Glutamat vermeiden will, hat es schwer. Denn auf der Zutatenliste verbirgt sich der Stoff oft hinter Begriffen wie Hefeextrakt oder Würze.
Der Geschmacksverstärker Glutamat ist allgegenwärtig. Er ist spottbillig - aber auch sehr umstritten.
Hirosaki - Glutamat ist in vielen - vor allem asiatischen - Fertigprodukten als Geschmacksverstärker enthalten. Jetzt haben ...
