Der Kanton Zug hat als erster Kanton einen Hygieneausweis für Restaurants eingeführt. Aber nur eine kleine Minderheit der Betriebe hängt die Zertifikate für die Kundschaft sichtbar auf. Das zeigt eine Stichprobe von saldo.
Stichprobe: Bei einem Drittel der Trinkwasser-Proben wurden zu viele Bakterien gemessen Hahnenwasser in Restaurants, Cafés und Hotels hat längst nicht immer Trinkwasserqualität. Das zeigt eine Stichprobe in 30 Gastrobetrieben.
