Olivenöl und das Fett von Fischen schützen vor Depressionen und halten das Hirn fit. Der Grund sind die gesunden Fettsäuren. Das belegen jetzt immer mehr Studien.
Viele Hersteller behaupten, ihre mit Nährstoffen angereicherten Lebensmittel brächten einen gesundheitlichen Nutzen. Doch meist fehlt dafür der wissenschaftliche Beweis.
Hersteller peppen immer mehr Produkte mit Omega-3-Fettsäuren auf. «Nicht zu empfehlen», meinen Fachleute. Wichtiger ist die Wahl des richtigen Speiseöls.
