Der K-Tipp hat Poulet-Fleisch untersucht: Fast die Hälfte der Proben enthielten den Durchfallerreger Campylobacter. Am häufigsten steckte das Bakterium in Schweizer Produkten.
Die Infektionen mit Campylobacter nehmen von Jahr zu Jahr zu. Die Behörden haben das Problem nicht im Griff – Fleischliebhaber müssen selber aufpassen.
saldo hat Pouletfleisch ins Labor geschickt. Resultat: 8 von 25 Proben enthielten den Krankheitserreger Campylobacter. Eine Pouletbrust von Coop war zudem mit Salmonellen verseucht.
Wer eine Campylobacter-Erkrankung vermeiden will, sollte nur durchgegarte Entenbrust essen. Das rät das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BFR).
