Es sieht wie Schinken aus, besteht aber nur zu rund zwei Dritteln aus Schweinefleisch: «Schweinefleischerzeugnis gekocht». Dennoch wird das Produkt oft als Schinken verkauft.
4 von 20 Kalbsbratwürsten enthalten zu wenig Kalbfleisch. Und manche Hersteller geizen mit Muskelfleisch und mischen viel Bindegewebe bei. Am besten sind die Bio-Würste.
Das Angebot an Kochbüchern ist riesig. Und jährlich kommen allein im deutschen Sprachraum über 500 neue dazu. Drei Experten sagen, welche Titel etwas taugen.
