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Viele Frühstücksflocken sind mit Eisen angereichert. Diese sind mit Vorsicht zu geniessen: Zu viel Eisen kann Krebs, Diabetes und Herz-Krankheiten verursachen.
Eisen ist ein wichtiges Element für den Menschen. Doch auch beim Eisen gilt: Zu viel ist ungesund. Die möglichen Folgen: Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Schon 2009 hat das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung Konsumenten geraten, nicht zu viel Eisen zu sich zu nehmen. Dabei hat das Institut auch vor Frühstücksflocken gewarnt, die mit Eisen angereichert sind. Das Institut hat aber keine Produkte-Namen genannt.
Das übernimmt nun die Verbraucherzentrale Hessen: Bei einer Stichprobe hat sie festgestellt, dass viele Flocken von Kellogs und Nestlé davon betroffen sind. Einige darunter sind speziell für Kinder aufgemacht und enthalten besonders viel Eisen. Und: Der hohe Eisengengehalt ist nur in der klein gedruckten Zutatenliste ersichtlich. Fazit: Wer täglich mit Eisen angereicherte Lebensmittel isst, dem droht eine Überversorgung. Deshalb fordert die Verbraucherzentrale Hessen ein Verbot der Eisenanreicherung.
Viele der kritisierten Produkte sind auch in der Schweiz erhältlich, einige sind sehr bekannt:
Die Verbraucherzentrale Hessen hat die Untersuchung ins Internet gestellt. Darin ist die vollständige Liste der Flakes zu finden.
26. Februar 2010 | Beat Camenzind, Redaktion Online
