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Wäre ein Gasgrill nicht einfacher zu bedienen und die Wurst erst noch schneller auf dem Tisch? Was sagt der Nachbar, wenn der Rauch in seine Stube zieht? Das Internet liefert Antworten.
Welcher Grill passt zu mir?
Soll es ein klassischer Holzkohlegrill sein, ein Elektro- oder ein Gasgrill? Welche Vorteile bietet ein Kugelgrill und was ist eigentlich ein Smoker? Erklärungen dazu gibts von Grillexperten. Insbesondere auch von Geräte-Herstellern, die verschiedene Grill-Typen produzieren.
Rezepte und Kurse
Die Schweiz ist eine eigentliche Grill-Hochburg mit vielen Europa- und Weltmeistern. Einige betreiben auch eine eigene Homepage, wo Rezepte und Tipps zu finden sind. Für Anlässe kann man ganze Grillteams mieten, auch Grillkurse beim Meister gibt es. Auf der Seite der Branchen-Organisation Proviande kann sich der Leser in die Fleischkunde vertiefen. Wer Englisch versteht, wird sich an den Rezepten der «Barbecuebible» erfreuen.
Erlaubt ist, was nicht stört
Wer auf dem Balkon grilliert, sollte auf seine Nachbarn Rücksicht nehmen. Tipps für eine geglückte Balkonparty ohne Streit mit dem Nachbar gibt der Mieterverband in seinem Merkblatt ab. Darin finden sich auch Hinweise für Mieter, die sich vom grillenden Mitbewohner gestört fühlen. Auch der Hauseigentümerverband hat sich diesem Thema angenommen.
18. Juni 2009 | Beat Camenzind, Redaktion Online
